Зимой, когда за окном падает снег, открываете ароматный и насыщенный, яркий компот из вишни и красной смородины, это очень вкусно! Летом такой компот, прекрасно утоляет жажду.
Тщательно с содой моем банки и стерилизуем их удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
Шаг 2 из 8
Вишню перебираем, удаляем хвостики и повреждённые ягоды.
Шаг 3 из 8
У смородины удаляем веточки.
Шаг 4 из 8
Моем смородину.На поверхности воды всплывают сухие листочки, удаляем их.
Шаг 5 из 8
У нас 5 трёхлитровых банок. Вкаждую выкладываем по 1 килограмму вишни.
Шаг 6 из 8
Досыпаем по 600 грамм смородины.
Шаг 7 из 8
Досыпаем по 350 г сахара. На дно кастрюлю выстилаем полотенце. Ставим банку, в которую заливаем горячую воду. В кастрюлю также заливаем горячую воду. Доводим в кастрюле воду до закипания, затем огонь уменьшаем. Вода должна кипеть, но не сильно.Варим 12-15 минут.
Готово!
Вынимаем и закатываем. Переворачиваем крышкой вниз до полного остывания.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
