Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой

3909
+23

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кнедлики - сытное и вкусное блюдо, пришедшее к нам из чешской кухни. Они бывают самые разные - с начинкой и без нее, сваренные, приготовленные на пару. Предлагаю вам свой вариант.

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Картофель отварить, мелконарезанные грибы и лук обжарить в растительном масле до легкого подрумянивания лука Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Сыр натереть на крупной терке
Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Из отварного картофеля, яйца, муки и соли делаем тесто. Муки, в зависимости от величины яйца и вязкости картофеля, может потребоваться разное кол-во, она должна собрать тесто в довольно плотный, пластичный шарик.
Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Затем, если кнедлики будут в форме шарика, отрываем от теста по кусочку размером в столовую ложку, разминаем лепешечку и укладываем внутрь по чайной ложке сыра и грибов с луком. У меня же есть удобная машинка Perfect Roll, в которой можно легко формировать роллы и рулетики с различной начинкой
Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Лепешечку запечатываем в шарик и сформированные кнедлики обжариваем в растительном масле до готовности
Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Готовые кнедлики можно подавать с любимыми соусами.

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+23
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    27 января 2012 18:26
    Мила, они были в продаже в Москве и Питере года два назад. Как сейчас - не знаю belay ...
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 января 2012 15:00
    Вкусные кнедлики! Машинка для формовки роллов интересная, я такую не видела.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 января 2012 14:19
    Давно хочу купить такую приспасобу для роллов :) что касается кнедликов, то это на 100% моё блюдо, спасибо за рецепт!
Шаг
1 из {count_steps}