Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачковый тортик-закуска!

12561
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сытная и невероятно вкусная закуска к вашему столу- мини-тортики- красиво и вкусно!

Приготовление:

Кабачки порезать на кружки засыпать солью и дать постоять для того,чтобы они пустили лишнюю воду.
Кабачковый тортик-закуска!
Морковь натереть на крупной терке
Кабачковый тортик-закуска!
чеснок- 3 зубка порезать не очень мелко, а остальные 3 зубка пусть через пресс.
огурчики порезать полукружками.
Кабачковый тортик-закуска!
Морковь обжарить на оливк. масле минуты 3,добавить чеснок и прожарить до готовности (станет мягкой), добавить рубленную петрушку и потомить еще пару минут.
Кабачки пожарить на большом количестве растительного масла и выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир.
Кабачковый тортик-закуска!
Кабачковый тортик-закуска!

Картофель отварить в мундирах,остудить.
Подготовить формы: застелить две глубокие пиалы пищ.пленкой. Первый слой- на дно выложить морковь с чесноком и зеленью. Заправить майонезом/сметаной.
Кабачковый тортик-закуска!
Далее выложить кабачки по краям всей формы и на морковь.
Кабачковый тортик-закуска!
Порезать картофель кубиками и выложить на кабачки (по две картошки на порцию. Присыпать давленным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить (намазать слой) майонезом/сметаной.
След.слой- огурчики (распределить пополам в обе формы)+майонез/сметана. Сверху положить в один слой кабачки и присыпать чесноком пропущенным через пресс.
Закрыть этот слой еще одним слоем кабачков-сформировав полностью дно будущего тортика-закуски. Прикрыть пищ.пленкой и отправить в холодитьник на час-пропитаться.
Кабачковый тортик-закуска!
Подавать порционно- перевернув на тарелку,сняв пленку. украсить зеленью и помидорами-черри.
Приятного аппетита!
Кабачковый тортик-закуска!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    4 февраля 2012 10:01
    Мила,
    спасибо большое, Милочка! Это и правда одна из самых удачных закусок, которая нравится всем) Ведь-кабачки жаренные с чесноком и майонезом- это крассика!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 февраля 2012 09:58
    Вкусно и подача красивая!
Шаг
1 из {count_steps}