Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

5412
+10

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов – беспроигрышный :) а с виноградом и подавно. Рекомендую!

Приготовление:

Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см.
Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут.
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности.
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху.
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Орехи, сок и цедру лимона, зубок чеснока и масло измельчить в блендере до кремообразного состояния, если соус получился слишком густым – добавьте немного воды.
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Смешать салатные листья с ореховым соусом, сверху выкладываем баклажаны и виноград.
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Посетитель

    Москва

    шева17
    1 июня 2012 22:49
    Не пробовала такого сочетания, для меня это скорее экзотика!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    14 февраля 2012 10:54
    Спасибо за внимание к рецепту!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    14 февраля 2012 07:32
    Фотография просто супер!!! Ну и вкусно, конечно!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    13 февраля 2012 23:37
    Как интересно - еще и виноград! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
Шаг
1 из {count_steps}