Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

4552
+7

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Люблю фунчозу, на мой взгляд, это универсальный продукт, впитывающий все аромат смешиваемых с ней ингредиентов. На этот раз я решила поэкспериментировать со вкусом, нам понравилось.

Приготовление:

Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке на максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60мин. в зависимости от размера свёклы).
Фунчозу заливаем кипятком на 5минут., до мягкости, откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. При желании разрезаем длинную фунцозу ножницами пополам или ещё короче.
Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

Для блинчика слегка взбиваем яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

Очищенную свеклу, огурец и блинчики нарезаем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
Смешиваем фунцозу с подготовленными овощами и блинчиками.
Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

Для заправки взбиваем венчиком оливковое масло, горчицу, мелко рубленный чеснок и лимонный сок, если вы любите кисло-сладкие соусы, рекомендую добавить в заправку немного мёда.
Смешиваем заправку и салат, убираем в холодильник на час другой, чтобы салат настоялся.
Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

Подаём с малосольной селёдочкой – очень вкусно.
Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 февраля 2012 19:29
    Мы с Вами обменялись любезностями!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 февраля 2012 18:25
    Конечно, вкусная! Это даже не обсуждается! smile
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 февраля 2012 17:42
    Вкусная красота, так вернее smile
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 февраля 2012 17:10
    Красота какая!!!!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 февраля 2012 15:54
    Нейтральные по вкусу фунчоза и печёная свекла идеально дополнены остро-кисло-сладкой заправкой, ну, а сочетание свеклы и селёдки – классика жанра
Шаг
1 из {count_steps}