Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратен с цветной капустой и грибами

2510
+3

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое в приготовлении и вкусное блюдо.

Приготовление:

Цветную капусту отварить в подсоленой воде. Грибы нарезать пластинами и тушить на сковороде пока не выпарится жидкость.
Выложить в форму для запекания капусту.

Гратен с цветной капустой и грибами

Затем грибы, зеленый грошек и мелко нарезанный перец.

Гратен с цветной капустой и грибами

И опять капусту.

Гратен с цветной капустой и грибами

Приготовить соус "Бешамель". Для этого:на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем постепенно вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4 пока соус не загустеет. Приправляем солью, перцем и любимыми специями. Этим соусом заливаем овощи.

Гратен с цветной капустой и грибами

Присыпаем панировочными сухарями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.

Гратен с цветной капустой и грибами


Достаем из духовки.


Гратен с цветной капустой и грибами


Гратен с цветной капустой и грибами

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 февраля 2012 21:03
    Ага, значит я проинтуичила!!! winked
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    26 февраля 2012 20:48
    Вообще-то именно так я всегда и делаю. Лук и грибы вещи неразделимые. Еще люблю добавлять к ним морковь. Просто в тот день что-то мне помешало добавить лук. smile
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 февраля 2012 20:38
    Как же это должно быть вкусно! Корочка такая румяная smile Зоя, а можно попросить в "мою порцию" грибочки предварительно с лучком обжарить? request
Шаг
1 из {count_steps}