Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажанов с перцем

2049
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Консервированные баклажаны с сладким болгарским перцем - отличная закуска, немного остренькая из за добавления горького стручкового перца.

Приготовление:

Баклажаны промывают, очищают от кожицы, нарезают кубиками, солят, перемешивают и оставляют на 30 мин.
Отжимают, кладут в глубокую посуду и обжаривают на растительном масле.
Перец, чеснок, зелень укропа, петрушки, горький стручковый перец шинкуют по отдельности.
Остывшие баклажаны укладывают слоями, перекладывая приправами, в посуду, сверху помещают гнет и заливают заливкой. Оставляют на 20 ч (не более).
Затем все перемешивают, кладут в подготовленные банки и стерилизуют (пол-литровые банки 20 мин).

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}