Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лосось на картофеле "рости"

1958
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Горячая закуска, которая может быть полноценным ужином

Приготовление:

Картофель очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 12 минут. Слить. Дать остыть и натереть на крупной тёрке.

Лосось на картофеле "рости"

Зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить (я пристроила ещё несколько веточек петрушки).

Лосось на картофеле "рости"

Репчатый лук очистиь и мелко нарезать.

Лосось на картофеле "рости"

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нём репчатый лук до золотистого цвета. Немного остудить.

Лосось на картофеле "рости"

К картофелю добавить зелёный и репчатый лук, соль, перец по вкусу. Перемешать.

Лосось на картофеле "рости"

В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла. Выложить картофельную массу, разровнять поверхность (получится блин толщиной 1 см). Готовить на небольшом огне 10 минут.

Лосось на картофеле "рости"

Перевернуть картофельную лепёшку на блюдо. Добавить в сковороду 1 ст л растительного масла и "спустить" картофельную лепёшку аккуратно в сковороду необжаренной стороной вниз. Готовить ещё 8 минут. Вернуть на блюдо.

Лосось на картофеле "рости"

Для соуса укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сметану, укроп, хрен, горчицу и укроп. Посолить по вкусу и перемешать.

Лосось на картофеле "рости"

Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.
Разрезать картофельную лепёшку на 8 секторов. Разложить по тарелкам. Сверху поместить по кусочку лосося и 1 ст л соуса.
Приятного аппетита!

Лосось на картофеле "рости"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    9 мая 2012 22:26
    Руслан, я бы не сказала. Нарезку свернуть розочкой большого ума не надо, а вот рости приготовить надо суметь.
    Анжелика, спасибо!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 мая 2012 02:28
    Вкусно!
  • 30 апреля 2012 12:45
    Этот рецепт относится к категории "Рыбы"
Шаг
1 из {count_steps}