Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

1141
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей :)

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружками.

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Баклажан нарезать кубиками, посолить и дать настояться 10 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Кабачок нарезать кубиками.

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Картофель обжарить на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить лук, продолжая обжаривать,

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

затем грибы,

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

баклажаны, немного потушить.

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

затем добавить нарезанные помидоры (без кожицы), чеснок, перемешать, тушить 3-4 минуты. Посолить, поперчить.

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Нагреть духовку с грилем. Затем аккуратно, по одному, разбить яйца в половник и выложить на овощи с грибами. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 5 минут. ***Я продолжала все делать на плите, правда, понадобилось чуть больше времени. ***Подавать сразу же, посыпав сухими травами. Приятного аппетита! :)

Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}