Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

1272
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

С удовольствием приготовила это блюдо по рецепту Севули из Азербайджана, за что ей огромное и многократное спасибо...

Приготовление:

Отварить капустные листья в кипящей подсоленной воде, как на голубцы. Выложить на дуршлаг или полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

Начинка.
Порубить крупно грецкие орехи.
Протереть через сито творог. Я брала 0,1% творожную массу, так что обошлось без этого шага.
Добавить в творог размягчённое сливочное масло, раздавленный чеснок, желток, сахар, соль и грецкие орехи. Всё тщательно перемешать.


 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

На каждый капустный листочек выложить начинку, свернуть треугольничком.

 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

Обжарить на сливочном (я использовала - оливковое) масле с обеих сторон по несколько минут. Сначала уголки выкладываются "швом" вниз.
Дать стечь лишнему жиру, выложив на кухонные салфетки.

 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

Подавать со сметаной или с йогуртовым соусом.

 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами

Для йогуртового соуса: натуральный йогурт, соль, зелень и немного чеснока (по желанию)

 Капустные "треуголочки" с творогом и орехами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}