Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Огурцы маринованные

1313
+7

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Маринованные огурцы входят в состав многих блюд, в особенности в салаты, а также зимой будет приятно похрустеть огурчиками. Сразу хочу предупредить рецепт дан на одну литровую банку. У нас было 13 банок, поэтому количество ингредиентов мы умножали на 13. Количество зелени по вашему вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам нужны свежие огурцы с чёрными точечками. Заливаем их холодной водой на 2-3 часа. Мы это делаем в мойке. Там её можно часто менять на более холодную.
Огурцы маринованные
Шаг 2
Банки моем с содой, крышки кипятим.Банки стерилизуем любым удобным вам способом. Мы стерилизуем в микроволновке. На дно каждой банки отправляем немного зелени.
Огурцы маринованные
Шаг 3
На дно банки также добавьте чеснок, по кусочку жгучего перца, горчицу зернистую.
Огурцы маринованные
Шаг 4
Выкладываем огурцы *стоя*. Банку кладём на стол, укладываем огурцы.Если вверху осталось место, его можно заполнить огурцами порезанными на части.Сверху покрываем оставшейся зеленью и чесноком. Считаем количество маринада. В 1 литровую банку входит приблизительно 600 грамм огурцов и 500 миллилитров воды.
Огурцы маринованные
Шаг 5
Заливаем горячим маринадом, ставим в горячую воду и с момента закипания стерилизуем 2-3 минуты.
Огурцы маринованные
Шаг 6
По истечению двух минут, газ выключаем и быстро закатываем. Переворачиваем дном вверх, до полного охлаждения. Не нужно укутывать полотенцем.
Огурцы маринованные
Готово!
Наши огурцы готовы!
Огурцы маринованные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    17 июля 2015 20:00
    Тамарочка. я правильно поняла: на одну литровую банку 100 грамм уксуса? А не много. Я соль и сахара всю жизнь кладу как ты. но уксуса одной столовой ложки хватает. Стоит прекрасно. Чем меньше уксуса, тем лучше.
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      17 июля 2015 21:40
      Зоенька, спасибо, готовлю для взрослых ребят, а они любят такие.))) Для себя закатываю совсем слабенькие.
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    17 июля 2015 19:39
    Вкусные огурчики!
Шаг
1 из 7