Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами

1274
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кабачки и баклажаны – главные летние овощи на наших столах. Предлагаю нафаршировать кабачки отварной рассыпчатой гречкой и обжаренными баклажанами, это вкусно и полезно!

Приготовление:

Шаг 1
Для начала приготовим начинку для кабачков. Красный лук и баклажаны режем кубиками (лук помельче, баклажаны покрупнее).
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 2
На сковороду с постным маслом выкладываем лук.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 3
Добавляем баклажаны и обжариваем, солим.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 4
Добавляем измельченный болгарский перец, доводим овощи до мягкого состояния.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 5
Добавляем отварную гречку, перемешиваем с овощами.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 6
Добавляем немного сметаны.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 7
Начинка готова.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 8
Кабачок помыть и разрезать на 3 части.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 9
При помощи чайной ложки (с острыми краями) вынуть мякоть и сформировать кабачковые бочонки.
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Шаг 10
Наполнить бочонки смесью гречки и овощей.
Выложить фаршированные кабачки в форму, на дно налить немного воды и отправить в духовку запекаться. Время приготовления около 20-25 минут.

Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Готово!
Приятного аппетита!
Кабачки фаршированные гречкой и баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11