Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рататуй запеченный с сыром

3730
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюда из огородных овощей – это так по-летнему! Рататуй – это, можно сказать, вариант всеми любимого овощного рагу. По желанию в рататуй можно добавить картофель, фарш или другие добавки. Я сделала рататуй с сырной корочкой, получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
С одного крупного томата снимаем кожуру, мякоть перекручиваем в блендере, выливаем полученное томатное пюре в мисочку.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 2
Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, сушеный базилик и розмарин. Все перемешиваем.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 3
Выливаем томатный соус в форму для запекания, добавляем оливковое масло.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 4
Баклажаны нарезаем кружочками, вымачиваем в соленой воде, чтобы блюдо не горчило.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 5
Кабачки режем кружочками.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 6
Также нарезаем помидор и болгарский перец.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 7
Укладываем овощи в форму за запекания, наполненную соусом.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 8
Прикрываем блюдо фольгой и запекаем в духовке около 25 минут.
Рататуй запеченный с сыром
Шаг 9
После этого открываем фольгу, посыпаем блюдо натертым сыром. И допекаем рататуй еще 5 минут.
Рататуй запеченный с сыром
Готово!
Приятного аппетита!
Рататуй запеченный с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10