Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пататник

1539
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пататник - блюдо болгарской кухни из картофеля и в каждом селении его готовят по-другому. Это радопский пататник.
Спасибо Аlia, Марина Мармеладинка.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель натереть на мелкой терке и промыть водой от крахмала, дать стечь, отжать
Пататник
Шаг 2
Лук измельчить в блендере
Пататник
Шаг 3
Добавить в картофель лук, яйцо, тертую брынзку, перец и немного мяты
Пататник
Шаг 4
Добавить кукурузную муку.
Пататник
Шаг 5
Выпекать на хорошо разогретом масле порционно (по 20 см - диаметр сковороды, в идеале - чугунной!)под закрытой крышкой на мал. огне, до подрумянивания. Перевернуть с пом. тарелки на др. сторону и запечь до готовности
Пататник
Готово!
Подавать со сметаной. Нам понравился картофельник не горячим, а еле теплым.Приятного аппетита!
Пататник
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6