Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Адобо из баклажан

1748
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Адобо относится к филиппинской кухне, и традиционно его готовят из мяса. Хотя встречаются и овощные варианты адобо, например, адобо из баклажан. Это очень вкусно и однозначно заслуживает вашего внимания.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очищаем от кожуры, режем кусочками.
Складываем в миску и обильно посыпаем солью. Оставляем на полчаса в таком виде.
Адобо из баклажан
Шаг 2
После этого баклажаны промываем холодной водой и обсушиваем на полотенце.
Адобо из баклажан
Шаг 3
Обжариваем баклажаны до полуготовности на сковороде, используя растительное масло.
Адобо из баклажан
Шаг 4
Подготовленные баклажаны перекладываем в отдельную посуду, масло со сковороды не убираем, в следующем шаге оно нам пригодится.
Адобо из баклажан
Шаг 5
Чеснок чистим и измельчаем.
Адобо из баклажан
Шаг 6
Выкладываем чеснок на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем пару минут.
Адобо из баклажан
Шаг 7
Добавляем на сковороду бальзамический уксус и соевый соус. Прогреваем смесь на медленном огне несколько минут.
Адобо из баклажан
Шаг 8
Возвращаем баклажаны обратно на сковороду.
Адобо из баклажан
Шаг 9
Доводим их до полной готовности, помешивая.
Адобо из баклажан
Готово!
Приятного аппетита!
Адобо из баклажан
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10