Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны-карри

1066
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Румяные баклажаны с обжаренными бочками, в сочетании с пикантной приправой карри, не могут не понравиться любителям баклажанов. Мне нравится такая закуска как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезаем толстыми колечками и вымачиваем в соленой воде полчаса.
Баклажаны-карри
Шаг 2
Затем сливаем воду, в баклажаны вбиваем куриное яйцо и хорошо перемешиваем. Яйцо должно равномерно распределиться по кусочкам овоща. Оставляем в таком виде на полчаса.
Баклажаны-карри
Шаг 3
Как видите через полчаса баклажаны полностью впитали в себя яйцо.
Баклажаны-карри
Шаг 4
Выкладываем баклажаны на сковороду с растительным маслом.
Баклажаны-карри
Шаг 5
Обжариваем с двух сторон, солим.
Баклажаны-карри
Шаг 6
Поливаем сметаной.
Баклажаны-карри
Шаг 7
Добавляем карри по вкусу. Перемешиваем и держим на плите еще несколько минут.
Баклажаны-карри
Шаг 8
Измельчаем петрушку и чеснок.
Баклажаны-карри
Шаг 9
Добавляем их к баклажанам. Блюдо готово.
Баклажаны-карри
Готово!
Приятного аппетита!
Баклажаны-карри
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10