Овощное рагу с яблоком и красной фасолью
Понравился 5 поварам
Просмотрен 3724 раз
Вкусное рагу из сезонных овощей.. баклажан и кабачок. Добавка в составе из красной консервированной фасоли и тертого яблочка. Яблоко перебивает кислоту томатного соуса и добавляет чуть заметный вкус..
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Фасоль красная консервированная 200 гр.
- Соус томатный 300 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Кабачок почистить от кожуры и с баклажаном нарезать на кубики.
Шаг 2 из 5
В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, выложить овощи и потушить в течении 10 минут.
Шаг 3 из 5
Затем добавить промытую фасоль и томатный соус. Идеально если соус будет уже хорошо заправлен специями. У меня соус для пасты.
Потушить еще минут 5.
Шаг 4 из 5
Далее добавляем тертое яблоко. Соль и специи кладем по вкусу.
Рагу тушим в течении 6-8 минут на тихом огне.
Готово!
Вкусный гарнир-закуска готова !
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет