Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажанные рулетики с яйцом и творогом

1375
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рулетики из баклажанов можно фаршировать, чем угодно. Я предлагаю вкусный вариант с пикантной начинкой из отварного яйца и творога, приправленной чесноком. Очень вкусные рулетики!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны моем и нарезаем слайсами, как на фото.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 2
Замачиваем кусочки баклажанов холодной соленой воде, через некоторое время промываем их в чистой воде и обтираем салфеткой.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 3
Баклажаны солим и обжариваем на растительном масле до румяности, с обеих сторон.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 4
Выкладываем баклажаны на тарелку.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 5
Для начинки натираем на терке отварное яйцо.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 6
Добавляем полпачки творога.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 7
Солим, перчим начинку, добавляем измельченный чеснок, майонез.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 8
Перемешиваем массу для начинки.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Шаг 9
Начинку накладываем тонким слоем на остывшие рулетики.
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Готово!
Заворачиваем и скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10