Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные кабачки

1604
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Подаются маринованные кабачки в охлаждённом виде, в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. Готовить нужно из молодых кабачков небольшого размера или цуккини и её можно хранить в холодильнике, но не длительное время.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления.
Маринованные кабачки
Шаг 2
Кабачки нужно вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими кружочками или длинными лентами (удобнее будет нарезать при помощи овощечистки или специальной тёрки).
Чем тоньше нарезаны кабачки, тем быстрее они промаринуются.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.

Маринованные кабачки
Шаг 3
Перец горошком измельчить в ступке или раздавить плоской стороной широкого ножа или использовать свежемолотый перец. Мед можно заменить сахаром (0,5 ч. л. или по вкусу).
Оливковое масло можно заменить кукурузным или растительным или сделать смесь из двух видов масла.
Уложить кружочки кабачков в миску, посолить, поперчить и добавить все ингредиенты для маринада.

Маринованные кабачки
Готово!
Хорошо размешать и оставить на 30 минут.
Затем поместить маринованные кабачки в стеклянную емкость или пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа и более.
По прошествии времени маринования кабачки можно кушать.
Приятного аппетита!

Маринованные кабачки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4