Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

«Веночек» из овощей

4971
+11

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить вкусное и диетическое блюдо из запечённых овощей в виде «веночка». Его просто готовить и это полезное блюдо подойдёт для вегетарианцев и людей, которые соблюдают посты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты.
«Веночек» из овощей
Шаг 2
Все овощи вымыть. Баклажан и картофель очистить от кожуры с помощью овощечистки. Если кабачок зрелый, то и его нужно очистить.
Картофель отварить почти до готовности.
Помидоры, кабачки и баклажаны нарезать кружочками. Пластинками нарезать твёрдый сыр и зубчики чеснока.

«Веночек» из овощей
Шаг 3
Баклажаны на некоторое время для удаления горечи оставить полежать в солёной воде.
Остудить картофель и нарезать его кружочками или полукругами, если он большого диаметра. Помидоры я также разрезала полукругами. Посыпать всё овощи сухим базиликом, чёрным молотым перцем по своему вкусу и солью.

«Веночек» из овощей
Шаг 4
Форму для запекания застелить фольгой или смазать растительным маслом. Укладывать овощи,
чередуя их в виде «веночка» в произвольной, но равномерной последовательности. Например - кабачок, баклажан, картофель, помидор, сыр, чеснок и повторять так далее.

«Веночек» из овощей
Готово!
Полить овощи оливковым маслом и запечь их в духовке при средней температуре (170-180°С) до готовности (15-20 минут). Затем можно ещё посыпать сыром и поставить ещё на 3 минуты в духовку.
Готовый «веночек» аккуратно выложить на блюдо, можно посыпать для украшения зеленью.
Приятного аппетита!

«Веночек» из овощей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    17 ноября 2015 21:52
    Интересно смотрится. love
    • Наталья - Повар

      --

      Senata
      18 ноября 2015 11:40
      Спасибо, Наталья! Было бы ещё красивее, если запекать в форме, которую можно подавать к столу.
Шаг
1 из 5