Гратен из цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 5455 раз
Предлагаю попробовать сытный гратен из цветной капусты. Пикантную сливочную нотку привносит сыр раклетт, но его можно заменить другими хорошо плавящимися сортами. Готовить можно, как из свежей, так из замороженой капусты.
Ингредиенты
- Капуста цветная 600г
- Молоко 500 мл
- Соль
- Перец душистый
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Сыр Грюйер 250 г
- Паприка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
В подсоленой воде отварить соцветия капусты до готовности (15-20 мин.)
Шаг 2 из 6
В сотейнике довести до кипения молоко. Натереть сыр.
Шаг 3 из 6
Снять сотейник с огня и добавить половину сыра, перемешать, чтобы он расплавился
Шаг 4 из 6
Приправить солью, перецем, мускатом
Шаг 5 из 6
Капусту приправить красной сладкой паприкой, залить подготовленной заливкой.
Готово!
Остаток сыра распределить сверху, гратинировать в разогретой до 200*С духовке до румяности сыра.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет