Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной плов

1045
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

С настоящим пловом это блюдо роднит, наверно, наличие в нём риса, растительного масло и некоторой схожести в приготовлении. В остальном, конечно же, это далеко не плов, но при этом не менее ароматное и сытное яство!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом, измельчаем овощи. Небольшими кусочками режем болгарский перец.
Овощной плов
Шаг 2
Мелко также нарезаем лук и морковку.
Овощной плов
Шаг 3
В кастрюле разогреваем растительное масло. Обжариваем пару минут в нём овощи, затем заливаем их водой так, чтобы она почти покрывала их. Бланшируем в течение минут десяти.
Овощной плов
Шаг 4
После выкладываем в кастрюлю предварительно промытый рис. Заливаем водой так, чтобы она покрывала всё примерно на 1-1,5 см. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим всё на огне меньше среднего в течение 10 минут.
Овощной плов
Шаг 5
Добавляем в кастрюлю мелко порубленные шампиньоны, перемешиваем всё. Делаем в массе три "колодца" ручкой от лопатки и опускаем в каждый по очищенному зубчику чеснока. Вновь накрываем крышкой и тушим всё на том же огне еще 10 минут. По окончанию процесса приготовления солим и приправляем перцем по вкусу.
Овощной плов
Готово!
Приятного аппетита!
Овощной плов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6