Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками

286
+5

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сочетание зеленых оливок и помидоров, думаю, любимое многими. Предлагаю попробовать домашний томатный соус с зелеными консервированными оливками и перцем чили, получается очень вкусно. Такой соус подходит к большому количеству разнообразных блюд из картофеля, макаронных изделий, мясу, рыбе и т. д. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помидоры помыть, удалить кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Чеснок очистить, нарезать колечками. Помыть перец чили, удалить семена, отрезать кусочек, размер кусочка в зависимости от того, на сколько острый хотите получить соус.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 2
Нарезать помидоры на части, предварительно удалив семена. Измельчить в блендере до однородной консистенции.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 3
Обжарить чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 4
Убрать чеснок из масла, влить помидорную массу в сковороду, добавить перец чили, довести до кипения, варить до загустения. Добавить соль, сахар по вкусу, можно добавить еще специй на свой вкус.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 5
Нарезать консервированные зеленые оливки, как нравится (я нарезала мелко кубиками). Количество оливок регулируйте на свой вкус.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 6
Добавить оливки в томатный соус, перемешать. Перец чили можно убрать из соуса или хранить в холодильнике вместе с ним.
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7