Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком

979
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Яркая и очень вкусная закуска - жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком, которую можно подать и на обед, и на ужин, и на праздничный стол. Ароматные, с насыщенным вкусом овощи обязательно придутся вам по вкусу, попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сладкий болгарский перец очистить от семян и разрезать вдоль на 4-6 частей.
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Шаг 2
Баклажаны порезать кружками (толщиной около 1 см). Немного посолить и оставить на 30 минут.
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Шаг 3
Перец немного посолить и обжарить на сковороде, на растительном масле, под прикрытой крышкой около 10 минут. Затем обжарить баклажаны на растительном масле до румяности с двух сторон.
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Шаг 4
Баклажаны добавить к перцу.
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Шаг 5
Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом, солью и черным перцем. Добавить смесь к горячим овощам. Также добавить измельченную петрушку. Аккуратно все перемешать, прикрыть посуду крышкой и дать настояться при комнатной температуре около 30 минут. Хранить закуску следует в холодном месте, в закрытой таре.
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Готово!
Приятного аппетита!
Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    7 сентября 2016 20:33
    Вкусно, мой муж такое очень любит. Хороший рецепт winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 сентября 2016 09:02
    Какая благодать, когда обилие овощей! Очень вкусно! love
Шаг
1 из 6