Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажан со сладким перцем в сметане

906
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Обычно баклажаны готовлю в томате, но сегодня решила приготовить в сметане, получилось очень вкусно. Баклажаны в сметане можно подавать как самостоятельное блюдо или же как гарнир к основным, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Баклажан со сладким перцем в сметане
Шаг 2
Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать (у меня не горькие, я этого не делала). У сладкого красного перца удалить плодоножку и семена, помыть, нарезать кубиками. Добавить баклажан и сладкий перец к луку, готовить до мягкости овощей на медленном огне.
Баклажан со сладким перцем в сметане
Шаг 3
Добавить соль, перец молотый, нашинкованную зелень, выдавленный через пресс чеснок, сметану, перемешать и тушить 1-2 минуты, часто помешивая. Дать настояться минут 15 под крышкой. Жирность сметаны на ваш выбор, у меня 20%.
Баклажан со сладким перцем в сметане
Готово!
Приятного аппетита!
Баклажан со сладким перцем в сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4