Заготовка для борща на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4616 раз
Перезимовавшие овощи не имеют такого вкуса, как осенние и первые блюда, получаются не такими насыщенными. Предлагаю рецепт заготовки для борща, которая даже весной наполнит первое блюдо множеством ароматов, к тому же, значительно сократит время приготовления борща. В борщ заправку кладем за 1-2 минуты до выключения.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг.
- Помидор 1 кг.
- Перец болгарский 4-5 шт.
- Морковь 4-5 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Петрушка пучок
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль 3 щепотки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим ингредиенты. Все овощи моем и чистим.
Шаг 2 из 7
Лук нарезаем и выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем 3 минуты.
Шаг 3 из 7
Добавляем тертую свеклу и морковь. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4 из 7
Добавляем порезанный кусочками болгарский перец и готовим еще минут 10.
Шаг 5 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в сковороду. Добавляем соль и доводим до кипения.
Шаг 6 из 7
Заправку остужаем, добавляем в нее порезанную петрушку, чеснок и все перемешиваем.
Готово!
Раскладываем в небольшие контейнеры, закрываем крышками и отправляем в морозилку. Зимняя заготовка для борща готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошая заготовка!
13 сентября 2016 21:26
Ответить
Спасибо.
16 сентября 2016 15:56
Ответить
Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на на ...
07.03.2018, 21:14
Zoya7
Закуска "Перчик"
Очень пикантные получились перчики в итальянском стиле, очень люблю ...
10.10.2015, 16:41
Marina30
Фаршированный перец рисом с рыбой
Хочу предложить рецепт очень вкусного, сочного и ароматного перца фа ...
29.12.2021, 19:59
the_dream
Башмачки из печеного перца (закуска)
оригинальная и вкусная овощная закуска-салат очень красиво смотрится ...
01.01.2012, 13:40
Жени
Домашняя аджика сырая
Аджику любят все. Хозяйки готовят ее чаще всего для подачи мяса. Адж ...
08.10.2015, 21:35
nnoir
Перец и баклажаны закусочные
Закуска должна возбуждать аппетит. Именно эта закуска, прекрасно воз ...
01.08.2016, 16:35
тамара агапитова
Перец замороженный для фарширования
Предлагаю вам отличный вариант заморозки целого перца, из которого з ...
31.07.2012, 00:03
innulik
Салат из печеных перцев
Главное в этом блюде - равномерно запечь перец. Это можно сделать не ...
29.08.2012, 12:27
Marina30
Фаршированный перец на зиму
Летом я выращиваю во дворе болгарский перец и всегда делаю разные за ...
22.11.2021, 16:13
Ellisa
Перец фаршированный
Очень вкусно, а слива придает сладкую нотку. ...
08.12.2014, 21:38
Ленок-Кленок