Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жгучая аджика с базиликом и хреном

670
+3

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аджика очень острая, но ароматная и хорошо хранится. Подойдет к мясным блюдам. Процесс приготовления простой, но, важно, отобрать спелые овощи без повреждений и проследить, чтобы в сырую аджику не попала вода.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перец промываем чистим и разрезаем на дольки. Помидоры, так же, промываем и вместе с перцем выкладываем на салфетку просохнуть.
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Шаг 2
Чистим хрен и чеснок, моем острый перец. Оставляем просохнуть.
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Шаг 3
Когда все овощи высохли, пропускаем их через мясорубку, затем, добавляем соль и сахар.
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Шаг 4
Темный базилик, так же как и овощи, промытый и высохший, нарезаем и высыпаем в аджику. Все перемешиваем.
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Готово!
Банки и крышки стерилизуем и высушиваем. В сухие банки раскладываем аджику и закрываем крышками. Сырую аджику храним в холодильнике.
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5