Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Схторац бадрожан

1626
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.
Схторац бадрожан
Шаг 2
Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.
Схторац бадрожан
Шаг 3
Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.
Схторац бадрожан
Шаг 4
Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..
Схторац бадрожан
Шаг 5
Солим, перчим. Перемешиваем.
Схторац бадрожан
Шаг 6
Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .
Схторац бадрожан
Шаг 7
Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.
Схторац бадрожан
Шаг 8
Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.
Схторац бадрожан
Шаг 9
Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.
Схторац бадрожан
Готово!
Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Схторац бадрожан
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 11 октября 2016 18:37
    ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
Шаг
1 из 10