Схторац бадрожан
Понравился 1 повару
Просмотрен 5094 раз
Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Помидор 3-4 шт
- Кинза 0,5 пуч.
- Чеснок 5 зубч.
- Вода 23 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.
Шаг 2 из 10
Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.
Шаг 3 из 10
Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.
Шаг 4 из 10
Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..
Шаг 5 из 10
Солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .
Шаг 7 из 10
Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.
Шаг 8 из 10
Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.
Шаг 9 из 10
Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.
Готово!
Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
11 октября 2016 18:37
Ответить
Салат «Сельдь под шубой» с зеленым луком
Традиционный вариант приготовления сельди под шубой можно разнообраз ...
25.02.2018, 01:35
Pearl
Сельдь по-домашнему
Покупаем замороженную сельдь, размораживаем и сами, по своему рецепт ...
10.03.2016, 18:15
тамара агапитова
Салат " сельдь под шубой " с куриными яйцами
Салат " сельдь под шубой " с куриными яйцами. Сейчас самое время для ...
27.09.2019, 14:06
ihajse
Селедка по-фински с горчицей
Сельдь по-фински вкусная закуска. Пикантность этому блюду придает до ...
21.02.2020, 18:19
Pearl
Сельдь под горчичным соусом
Этот рецепт хорош тем, что селедочке до полной готовности нужно пост ...
19.12.2015, 19:39
тамара агапитова
Закуска из сельди с медом и луком
Закуску из сельди с медом и луком можно приготовить и на ужин, и на ...
16.09.2016, 22:47
Елена Калинина
Бутерброды с сельдью и свеклой
Сегодня будем готовить бутерброды со свеклой и сельдью.Это простые н ...
24.01.2020, 22:34
тамара агапитова
Паштет из икры сельди с сыром и морковью
Просто, быстро, доступно и очень вкусно - паштет из икры сельди, сыр ...
09.03.2019, 22:12
tanana
Чудо-сендвич по-норвежски
Этот чудо-сендвич сразил меня на повал. Когда я попробовала первый р ...
23.05.2015, 00:45
asvetlanatur
Сельдь в горчичном маринаде
Сельдь в горчичном маринаде. Для приготовления этой вкусной закуски, ...
21.11.2018, 18:00
lorik26