Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грузинский салат

375
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Среди грузинских поваров этот салат носит очень ёмкое название - "КП". Это название есть само сокращение от грузинских слов "китри" (огурец) и "памидори" (помидор), потому как основу данного салата как раз и составляют эти два привычных нам овоща. Однако ж настоящий грузинский акцент такого простого салата - в заправке!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук режем четвертинами колец. Если вы хотите приблизить ваш рецепт к аутентичному варианту, то возьмите не простой репчатый, а красный лук.
Грузинский салат
Шаг 2
С огурца снимаем кожуру, а его самого нарезаем небольшими кусочками.
Грузинский салат
Шаг 3
Чего не скажешь о помидорах: кожуру на них оставляем и режем покрупнее.
Грузинский салат
Шаг 4
Любители аутентичности взяли бы для этого салата кинзу, а я вот решил использовать петрушку. Просто мелко рубим её. Так же поступаем и с острым перцем, который надо бы предварительно освободить от семян и перегородок.
Грузинский салат
Готово!
Подготовим заправку: в ступке соединяем порубленные орехи и чеснок да соль. Хорошо растираем их в пасту. Добавляем к ней растительное масло, уксус и черный перец. Чтобы заправка стала ещё более грузинской, можно добавить в неё немного хмели-сунели, но это всё на ваш вкус. Приятного аппетита!
Грузинский салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5