Тыква, запечённая с сыром.
Понравился 1 повару
Просмотрен 9723 раз
Вот, как хотите: хотите верьте, а хотите - нет, но это вкусно! Вы, нелюбители тыквы, попробуйте вначале, а потом скАжите "общественное ФЕ!"...
Раньше готовила так баклажаны, а тут пора тыквенная началась...
Раньше готовила так баклажаны, а тут пора тыквенная началась...
Ингредиенты
- Тыква 1 шт.
- Сыр (у меня рокфор) 125 г
- Сметана (жирная) 100-125 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Итак, тыковку лучше брать небольшую - её так удобнее порционно подавать. Моем овощ.
Переполовиниваем вдоль. Семена удаляем...
- помещаем на протвень. Тыква у меня в соседстве с баклажанами.
Запекаем при 180°- не надо ничем смазывать и прочая... Запекаем до состояния "почти готово", то бишь потыкайте спичкой, мякоть должна поддаваться с небольшом сопротивлением... вобщем не каша должна быть.
Овощи при помощи какого-нить девайса превращаем в "лодочки": мякоть надо вынуть так, чтобы остались стенки около 0,5 см... то, что мякоть при этом "поломается" - неважно... мы её ещё больше корябать будем...
Мякоть измельчаем - не в кашу, а просто мелко рубим ножом.
Сыр... Люблю с плесенью и немного вонюченькие... Тут у меня рокфор. Думаю, с сортами сыра можно безгранично долго экспериментировать...
Сыр нарезать тоже...
Смешать мякоть овоща с сыром и сметаной (берём типа крем-фрэш, пожирнее - так вкуснее!)...
Смесью надо заполнить "лодочки"...
...у меня "завалялись" пара-тройка ломтиков твёрдого сыра - я их пустила в ход: накрыла пластинкой сыра наши "лодочки"...
Что касается соли-перца, то поперчить очень рекомендую, а вот с солью осторожно: сыры часто солёные, и этой соли бывает достаточно...
Запекаем, пока сыр расплавится.
Это вкусно!!!
Подаём и сразу съедаем...
Рекомендую с вином...
Переполовиниваем вдоль. Семена удаляем...
- помещаем на протвень. Тыква у меня в соседстве с баклажанами.
Запекаем при 180°- не надо ничем смазывать и прочая... Запекаем до состояния "почти готово", то бишь потыкайте спичкой, мякоть должна поддаваться с небольшом сопротивлением... вобщем не каша должна быть.
Овощи при помощи какого-нить девайса превращаем в "лодочки": мякоть надо вынуть так, чтобы остались стенки около 0,5 см... то, что мякоть при этом "поломается" - неважно... мы её ещё больше корябать будем...
Мякоть измельчаем - не в кашу, а просто мелко рубим ножом.
Сыр... Люблю с плесенью и немного вонюченькие... Тут у меня рокфор. Думаю, с сортами сыра можно безгранично долго экспериментировать...
Сыр нарезать тоже...
Смешать мякоть овоща с сыром и сметаной (берём типа крем-фрэш, пожирнее - так вкуснее!)...
Смесью надо заполнить "лодочки"...
...у меня "завалялись" пара-тройка ломтиков твёрдого сыра - я их пустила в ход: накрыла пластинкой сыра наши "лодочки"...
Что касается соли-перца, то поперчить очень рекомендую, а вот с солью осторожно: сыры часто солёные, и этой соли бывает достаточно...
Запекаем, пока сыр расплавится.
Это вкусно!!!
Подаём и сразу съедаем...
Рекомендую с вином...
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
А почему бы и нет??? интернет большой... Да, с сыром можно экспериментировать, как угодно! Думаю, можно даже с филадельфией попробовать...
9 декабря 2011 10:57
Ответить
Лариса, вот и ты тут! Рада тебя видеть. А тыква обалденная, но я с обычным сыром, так и не научилась есть рокфор.
8 декабря 2011 20:44
Ответить
:) Вкусная тыква, говорила это и буду говорить!
8 декабря 2011 20:30
Ответить
Лодочки из баклажан..
Половинки баклажан фаршированные овощами.. ...
24.07.2012, 01:53
Татьяна Маражо
Салат из баклажан "Карпаты"
Очень вкусный летний салат. По сути - маринованные баклажаны с луком ...
14.07.2012, 22:17
Zoya7
Баклажановый жульен
Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот за ...
26.11.2014, 20:51
Ellisa
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Гювече или (гювеч), традиционное молдавское блюдо, чаще его запекают ...
29.12.2016, 00:41
mnat
Овощи запеченные в горшочке под пармезаном
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и ароматные овощи, которые з ...
23.07.2017, 12:19
ihajse
Аджапсандали с печеным и жареным баклажаном
Аджапсандали или аджапсандал, аджапсанда — блюдо кавказской кухни. Э ...
27.08.2017, 12:27
lorik26
Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и ба ...
Баклажаны запеченые в духовке очень полезный, приготовим к баклажана ...
01.10.2016, 23:38
mnat
Баклажаны с чесноком под томатно-медовой заливкой
В конце лета и осенью наши рынки пестрят овощами и баклажаны одни из ...
11.08.2016, 14:40
Вьюга
Баклажаны с перцем под моцареллой
Сочные, аппетитные баклажаны с болгарским перцем под сыром моцарелла ...
13.08.2021, 14:39
Pearl
Салат из баклажан
Совсем простой салат из баклажанов, но очень вкусный. Хорош и как за ...
29.08.2012, 10:58
МарияС