Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Винегрет с маринованными стручками гороха.

2988
+8

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный, свежий и лёгкий салат, нам было очень вкусно! Особую пикантную нотку винегрету придали маринованные овощи.

Приготовление:

Сырую свеклу нужно вымыть, обсушить и завернуть в фольгу, запечь в горячей духовке примерно час до мягкости, охладить. Картофель, морковь и свёклу чистим и нарезаем мелким кубиком. В миску сначала выкладываем свеклу, заправляем её маслом, а после добавляем морковь и картошку, этот способ поможет картофелю сохранить свой цвет, и не окрасится в свекольный.
Винегрет с маринованными стручками гороха.

Если у огурцов толстая кожица – её тоже стоит счистить и нарезать уже очищенные огурцы так же как и остальные овощи.
Винегрет с маринованными стручками гороха.

Лук нарезаем мелким кубиком, перекладываем в миску, присыпаем солью, сахарным песком, вливаем винный уксус и растираем слегка руками, чтобы выделился сок. Добавляем порезанные кусочками лопатки гороха. Оставляем промариноваться минут 20.
Винегрет с маринованными стручками гороха.

Смешиваем маринованные лук и горох с винегретом, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Подаём к селёдочке.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Винегрет с маринованными стручками гороха.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    24 января 2012 13:16
    Жени, чаще всего и мы готовим с квашенной капустой, а тут, после приготовления азиатского супа, осталась упаковка лопаток гороха, нашла вот такое им применение.
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    24 января 2012 13:02
    о,пошли по салатам! Вкусный рецепт!
    только я соленые огурцики использую и квашенную капустку)
Шаг
1 из {count_steps}