Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на свекольном квасе

977
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наступила долгожданная жара). И как раз в такую жару не хочется горячих супов и борщей. Вот окрошка в жару - это самое оно. Рецептов приготовления окрошки множество. Я буду готовить свекольный. Приготовление свекольного кваса на сайте есть.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 2
Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 3
Один огурец нарезать кубиком.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 4
А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 5
Картофель нарезать мелко.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 6
Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 7
Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.
Окрошка на свекольном квасе
Шаг 8
И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.
Окрошка на свекольном квасе
Готово!
Приятного аппетита!
Окрошка на свекольном квасе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    9 июня 2015 16:10
    Лена, как так? Мясо это всегда вкуснее колбасы. smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 июня 2015 19:40
    Лора, дважды удивила, квасом и мясом в окрошке. понравился рецепт!
Шаг
1 из 9