Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп с картофелем ( без мяса)

1019
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гороховый суп один из моих любимых и готовлю его я по разному. Данный суп постный, ибо в нем отсутствует полностью мясо и животные жиры. Такой суп отлично подойдет в период Великого поста и просто так.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сушеный горох (половинки) замочите в воде на ночь. Набухший горох залить водой и поставить вариться. Вариться горох будет долго, около 1,5 часа, пока горох не развариться и не станет мягким.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Шаг 2
Репчатый лук нарезать кубиком.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Шаг 3
Морковь натрите на терке.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Шаг 4
Картофель нарезать кубиком.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Шаг 5
Лук обжарить на сковороде с растительным маслом. К обжаренному луку добавляем морковь.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Шаг 6
В кипящий бульн добавляем картофель и зажарку. Варим все вместе. За это время картофель дойдет до готовности, зажарка хорошо проварится, насытив ароматами наш бульон.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Готово!
Доварите суп до готовности всех компонентов. Можно слегка подавить картофель и горох прям в кастрюле. От этого суп станет более густым. Добавьте соль и специи по вкусу. Я предпочитаю еще выдавить чесночка в уже выключенный суп, но эта опция на любителя. Добавьте в суп зелень и подайте к столу, разлив по мискам.
Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7