Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи с молодой капустой

1040
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щи из свежей капусты - это сытное и простое блюдо. Рецептов щей существует множество, потому что готовили это блюдо на Руси еще до Крещения. Этот рецепт немного нетрадиционный, так как используется свинина, вместо говядины. При подаче на стол в щи обычно добавляют сметану и посыпают мелконарезанной зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Щи с молодой капустой
Шаг 2
Мясо помыть, залить холодной водой и поставить вариться на 1,5 часа.
Щи с молодой капустой
Шаг 3
Когда мясо сварится, разобрать его на небольшие кусочки и отправить снова в бульон.
Щи с молодой капустой
Шаг 4
Картофель очистить, порезать небольшими кубиками и добавить в бульон. Варить 5 минут.
Щи с молодой капустой
Шаг 5
Мелко нарезать капусту. Выложить ее в кастрюлю, посолить, перемешать и варить 15 минут.
Щи с молодой капустой
Шаг 6
Мелко нарезать луковицу. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Щи с молодой капустой
Шаг 7
Помидоры очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками и добавить в сковороду.
Щи с молодой капустой
Шаг 8
Обжаривать около 5 минут.
Щи с молодой капустой
Шаг 9
Добавить в кастрюлю зажарку, перемешать и варить 10 минут.
Щи с молодой капустой
Шаг 10
За 3 минуты до готовности щи поперчить и бросить лавровый лист.
Щи с молодой капустой
Готово!
Дать щам настояться 15 минут под закрытой крышкой. Подавать на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Щи с молодой капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11