Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный суп-пюре с кабачком

657
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Данный суп нашла в инете. Привлекло само название. Решила попробовать приготовить. Суп получился очень нежным, почти диетическим. Так хорошо пошел, что 3 литровую кастрюлю супа домашние ( 3,5 человека) умяли сразу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Морковь очищаем и натираем на крупной терке, а лук просто нарезаем кубиком. Я особо не мельчила. Овощи разварятся, а потом мы их перебьем блендером.
Куриный суп-пюре с кабачком
Шаг 2
Картофель ( у меня молодой, но это не важно) очищаем и нарезаем кубиком. Заливаем кипятком и ставим вариться. Он дойдет минут через 7.
Куриный суп-пюре с кабачком
Шаг 3
На растительном масле обжариваем как обычно: лук, потом морковь, потом добавляем нарезанный кубиком кабачок ( без шкурки).
Куриный суп-пюре с кабачком
Шаг 4
В кипящий картофельный бульон отправляем зажарку. Варим 5 минут.
Куриный суп-пюре с кабачком
Шаг 5
У меня два вида курицы было. Отварная и копченая. Я просто смешала мясо двух видов. По рецепту нужно только мясо копченой курицы. Его нужно нарезать небольшими кусочками.
Куриный суп-пюре с кабачком
Шаг 6
Суп посолить, поперчить. Пюрировать блендером. В готовый суп добавить мясо птицы. Дать настояться 10 минут. Разлить по мискам.
Куриный суп-пюре с кабачком
Готово!
Подайте к столу с измельченной зеленью. Если не боитесь каллорий- добавьте чайную ложечку сливочного масла.
Суп очень вкусный.
Куриный суп-пюре с кабачком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7