Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Венгерский куриный суп с овощами

583
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень популярный венгерский суп - освежающий, легкий, и в то же время - сытный. В идеале он готовится с белыми грибами, которые я заменила на постную копченую грудинку.
Спасибо за рецепт Любочке Ildiko из Венгрии!

Приготовление:

Шаг 1
Обжарить на раст.масле грудинку, добавить чеснок и лук, обжарить до прозрачности.Если у вас есть белые грибы, то последовательность такова: обжарить лук, чеснок, добавить грибы (2 шт), тушить мин. 15.
Венгерский куриный суп  с овощами
Шаг 2
Добавить кусочки курицы или индейки
Венгерский куриный суп  с овощами
Шаг 3
Добавить порезанные кубиком корень петрушки,1 стебель сельдерея (или корневой), морковь - приблизительно по 100 гр каждого корня, обжарить мин. 10. В конце добавить болг.перец.
Венгерский куриный суп  с овощами
Шаг 4
Растереть сметану с мукой
Венгерский куриный суп  с овощами
Шаг 5
Залить овощи бульоном, добавить горошек. Варить 20 мин.
Добавить сметанную заливку или сливками (200-300 мл)
Венгерский куриный суп  с овощами
Шаг 6
Приправить солью, перцем, эстрагоном
Венгерский куриный суп  с овощами
Готово!
Подавать с лимоном.Приятного аппетита!
Венгерский куриный суп  с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7