Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп-пюре с куриными колбасками

519
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный овощной суп для обеда на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами. Овощной суп-пюре – это отличный вариант совмещения первого и второго блюда. Он понравится, как взрослым, так и детям, как приверженцам диетического питания, так и поклонникам сытного обеда.

Приготовление:

Шаг 1
Моем и чистим овощи, удаляем сердцевину у кабачка.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 2
Обдаем кипятком овощную смесь - цветная капуста, спаржевая фасоль, горошек, морковь, лук-порей.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 3
Удаляем кочерыжки у брюссельской капусты, так как они могут давать горечь.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 4
В смеси сливочного и растительного масла в кастрюле обжариваем лук, добавляем выдавленный прессом чеснок.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 5
Затем добавляем порезанный кусочками зеленый перец, слегка обжарим.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 6
Теперь добавим порезанный кубиком кабачок и также слегка обжарим.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 7
Затем овощи и брюссельскую капусту.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 8
Заливаем кипятком и куриным бульоном, солим по вкусу и варим около 15 минут.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 9
Разрезаем пополам помидоры и трем на терке.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 10
Добавляем томатное пюре в суп и доводим до кипения
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 11
Измельчаем суп блендером
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 12
В конце добавляем перец жгучий и чесночную приправу, перемешиваем и оставляем на 10
минут, закрыв крышкой, чтобы суп настоялся.
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Шаг 13
Нарезаем кружочками куриные колбаски приготовленные по рецепту http://vpuzo.com/myaso/29586-kurinye-kolbski-s-kartofelem-zapecheneye-v-duhovke.html
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Готово!
Разливаем суп-пюре по тарелкам,добавляем колбаски и вкушаем. Приятного аппетита))
Овощной суп-пюре с куриными колбасками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    31 августа 2015 17:03
    Шикарно!
    • Mарина - Повар

      Беларусь, г.Минск

      Marinaby

      Marina30
      31 августа 2015 18:30
      Спасибо большущее)) winked
Шаг
1 из 14