Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нестандартный борщ

1102
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Украинский борщ один из любимых в моей семье. У этого первого блюда особый цвет, вид и аромат. Борщ может быть постным или мясным, но есть его мои домашние могут постоянно и каждый раз он получается разным. Вот и этот рецепт необычный.

Приготовление:

Шаг 1
Морковь очистить и натереть на терке.
Нестандартный борщ
Шаг 2
Точно так же поступаем со свеклой.
Нестандартный борщ
Шаг 3
На растительном масле обжариваем лук до румяного цвета.
Нестандартный борщ
Шаг 4
Пока лук румянится, ставим на плиту бульон. Даем ему закипеть.
Нестандартный борщ
Шаг 5
К луку добавляем морковь и жарим все вместе.
Нестандартный борщ
Шаг 6
В закипевший бульон отправляем половину общего объема свеклы. Вторую половину свеклы отправляем в сковороду к зажарке.
Нестандартный борщ
Шаг 7
Вливаем томатный сок. Тушим зажарку отдельно.
Нестандартный борщ
Шаг 8
Нарезаем картофель. К этому времени свекла в бульоне посветлела. Она утратила свой цвет . Кладем картофель. Варим 5 минут.Этот прием позволяет получить борщ красного цвета с совершенно неокрашенной картошкой. Главное все правильно сделать. Очень люблю когда в борще все продукты видны.
Нестандартный борщ
Шаг 9
Белокочанную капусту нашинковать тоненько. Зажарку и белокочанную капусту отправляем в бульон. Варим вместе.
Нестандартный борщ
Шаг 10
Чернослив нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кипящий борщ. Борщ посолить и поперчить. Добавить специй по вкусу. Довести до готовности всех компонентов борща. Выключить.
Нестандартный борщ
Готово!
Разлейте борщ по тарелкам. Добавьте немного зелени и сметаны. Подайте к столу.
Нестандартный борщ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11