Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбный суп с пшеном

1258
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рецептов рыбных супов много.Его готовят из разных сортов рыбы,как речной так и морской, из разных круп с добавлением овощей и специй. Мой суп из красной рыбы,голов кеты и горбуши и хвоста кеты. Рыба должна быть свежей и не залежалой,чтобы не испортить вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Головы и хвосты рыб хорошо помыть и положить в воду. Довести до кипения,собрать пенку.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 2
Для вкусного бульона положим к рыбе стебель сельдерея,морковь,фенхель и готовку лука. Я её не очищаю от шкурки, так бульон приобретает золотистый цвет.Через 30-40 минут слабого кипения вытащим головы и хвосты рыбы.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 3
Пока варится бульон подготовим картофель и пшено.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 4
Уберем кости, а мясо поломаем на кусочки.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 5
Из бульона уберем овощи,они отдали свой вкус. Опустим в бульон промытое пшено и картофель.Пусть варится до готовности.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 6
Мелко нарубим зелень петрушки и чеснок.
Рыбный суп с пшеном
Шаг 7
В суп кладем зелень,даем закипеть и уберем с огня.
Рыбный суп с пшеном
Готово!
Рыбный суп готов! Он очень ароматный и вкусный.
Рыбный суп с пшеном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8