Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи с языком

512
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щи из свежей капусты - традиционное русское блюдо. Эти щи получаются наваристые, потому что овощи сначала обжариваются. А добавление отваренного на пару языка придает им оригинальность.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для щей.
Щи с языком
Шаг 2
Язык вымыть проточной холодной водой, положить в пароварку. Приправить по вкусу солью и перцем.Готовить на пару 2-2,5 часа. Можно отварить на пару в мультиварке- скороварке под высоким давлением. Тогда на варку уйдет 1 час.
Щи с языком
Шаг 3
Сваренный язык очистить под холодной водой и нарезать кусочками.
Щи с языком
Шаг 4
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Щи с языком
Шаг 5
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Щи с языком
Шаг 6
Картофель и помидоры очистить и нарезать кубиками.
Щи с языком
Шаг 7
Капусту нашинковать.
Щи с языком
Шаг 8
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить до прозрачности лук.
Щи с языком
Шаг 9
Положить морковь и готовить еще 5 минут, постоянно помешивая.
Щи с языком
Шаг 10
Добавить картофель, капусту и помидоры, обжаривать еще около 5-10 минут.
Щи с языком
Шаг 11
Влить бульон, довести до кипения и приправить солью и перцем по вкусу.
Щи с языком
Шаг 12
Накрыть крышкой кастрюлю, прикрутить до минимума огонь и варить щи 25 минут.
Щи с языком
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить несколько ломтиков языка. Приятного аппетита!
Щи с языком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13