Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рассольник с перловкой

4061
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рассольник с перловкой, с добавлением нежной курицы, и малосольных огурчиков, можно отнести к диетическому блюду. Со сметанкой рассольник еще вкуснее!

Ингредиенты:

Приготовление:

Рассольник с перловкой

Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами, но я брала два литра воды на это количество продуктов. Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их. Под кастрюлей делаем минимальный огонь.

Рассольник с перловкой

В отдельной кастрюле варим перловку.

Рассольник с перловкой

Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.

Рассольник с перловкой

В готовый бульон кладем вареную перловку и пассерованный лук.

Рассольник с перловкой

Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.

Рассольник с перловкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}