Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Уха из голов горбуши с кус-кусом

563
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Уха из рыбьих голов получается наваристой, очень вкусной. Сначала нам нужно сварить рыбный бульон, а уже затем на его основе варится уха. Обычно уху варят с рисом или пшенкой, иногда с манкой или овсяными хлопьями, а я решила приготовить с кус-кусом. Получилось неплохо!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рыбьи головы тщательно моем, удаляем жабры. Закладываем в кастрюлю. Солим, добавляем душистый перец, лавр, лук. Заливаем водой и варим на медленном огне 30 минут после кипения.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 2
Бульон готов. Вынимаем головы, бульон процеживаем.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 3
Снимаем мясо с кусочков, убираем косточки.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 4
Измельчаем картошку, морковь.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 5
Заливаем процеженным рыбным бульоном. Варим до готовности овощей.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 6
В конце добавляем кус-кус.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Шаг 7
И зелень. Добавляем кусочки рыбы без костей. Даем настояться 15 минут.
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Готово!
Уха готова! Приятного аппетита!
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8