Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи из свежей капусты

658
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наваристые щи из свежей капусты сегодня популярны так же, как и во времена наших предков.
Щи из свежей капусты в основном готовят в центральных и южных районах России, а также на Украине и в Беларуси. Это блюдо отличается нежным вкусом, тонким ароматом свежих овощей.

Приготовление:

Шаг 1
Сварим наваристый бульон из кролика с добавлением корня сельдерея, моркови, лук и специй. Процедим бульон через сито и вольем обратно в кастрюлю.
Щи из свежей капусты
Шаг 2
Нарежем капусту.
Щи из свежей капусты
Шаг 3
Добавим капусту в бульон
Щи из свежей капусты
Шаг 4
Нарежем картофель.
Щи из свежей капусты
Шаг 5
Добавим картофель в бульон, варим около 10 минут
Щи из свежей капусты
Шаг 6
Затем нарежем болгарский перчик. Отделим мясо кролика от костей.
Щи из свежей капусты
Шаг 7
Добавим мясо кролика и перец в щи, проварим около 10 минут.
Щи из свежей капусты
Шаг 8
Подготовим томатную заправку, я использовала приправу "Аппетитку" по этому рецепту, http://vpuzo.com/konservaciya/19828-priprava-appetitka-s-bazilikom.html
вы можете заменить томатным соусом или соком.
Щи из свежей капусты
Шаг 9
Добавляем приправу и чеснок в конце, доводим до кипения, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 10 минут, чтобы перемешались запахи.
Щи из свежей капусты
Готово!
Подаем со сметаной. Приятного аппетита))
Щи из свежей капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10