Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перловый суп с грибами

1786
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда можно заметить, что перловая крупа как-то не пользуется популярностью среди домашних кулинаров, и мне кажется, что зря. Этот злак очень полезен, не дорог и готовится довольно просто. Чем не хорошая основа для, например, супа?

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Крупу промываем и замачиваем в холодной воде на полтора часа.
Перловый суп с грибами
Шаг 2
Грибы - они у меня слегка обваренные уже - заливаем водой и варим в течение 20-25 минут после закипания воды.
Перловый суп с грибами
Шаг 3
Морковь и лук крошим: морковь - недлинной соломкой, лук - просто мелко.
Перловый суп с грибами
Шаг 4
Из лука и моркови на растительном масле делаем классическую зажарку.
Перловый суп с грибами
Шаг 5
Добавляем к зажарке отваренные грибы. Жарим минут 5-8, помешивая периодически.
Перловый суп с грибами
Шаг 6
Картофель порежем, например, мелким кубиком.
Перловый суп с грибами
Шаг 7
В грибной бульон кладём перловку и варим почти до готовности.
Перловый суп с грибами
Шаг 8
Затем добавляем зажарку с грибами, картофель и перец с солью. Варим до готовности картофеля и перловки.
Перловый суп с грибами
Готово!
Приятного аппетита!
Перловый суп с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9