Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ароматный борщ со свиными ребрышками

5890
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматный борщ с свиными ребрышками, особенно хорош с зеленью (свежей или консервированной). Подавать со сметаной.

Приготовление:

Косточки заливаем 2 л воды, солим, добавляем лавровый лист и перец горошек, варим бульон.

Картошку нарезаем как кубиками и засыпаем в бульон.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Тонко шинкуем капусту.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Пока варится картошка, трем на крупной терке или нарезаем соломкой свеклу. Кладем в сотейник, заливаем наполовину водой и тушим в течение 10 минут.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук зажариваем на растительном масле.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Когда картошка почти сварилась, вынимаем из бульона косточки и закладываем протушенную свеклу, капусту и зажаренные морковь и лук. Добавляем томатную пасту и варим борщ еще минут 10. Дальше делаем то, что не является обязательным - снимаем мясо с костей, нарезаем маленькими кусочками и отправляем в борщ.

Ароматный борщ со свиными ребрышками

Борщ подаем со сметаной и, по желанию, с чесноком.

Ароматный борщ со свиными ребрышками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}