Суп из куриной печени
Понравился 1 повару
Просмотрен 6688 раз
Домашний суп из куриной печени, полезный и аппетитный. Нежная печень отличный ингредиент для легкого куриного супа.
Ингредиенты
- Перловая крупа 70 г
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Пастернак сушеный 1 ч.л.
- Сельдерей сушеный 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Картофель 150 г
- Морковь сушеная 1 ч.л.
- Порей сушеный 1 ч.л.
- Печень куриная 300 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
В первую очередь ставим варить перловую крупу, т. к. она готовится дольше всего. Воды нужно примерно 1-1,5 литра. Учитываем, что она частично выкипит в процессе варки Когда крупа станет мягкой (примерно через 30 минут) — добавляем очищенный и нарезанный картофель и сушеные овощи (морковь, сельдерей, пастернак, лук-порей, петрушка). Если нет сушеных овощей, то можно взять свежие и мелко нарезать.
Печень промываем и очищаем от пленок. Режем на 3-4 части каждую.
Отвариваем печень в отдельной кастрюле в течение 2-3 минут, воду сливаем.
Когда картофель и крупа будут готовы — кладем в суп печень, соль и варим еще 5 минут. Вот и все, суп можно подавать!
В первую очередь ставим варить перловую крупу, т. к. она готовится дольше всего. Воды нужно примерно 1-1,5 литра. Учитываем, что она частично выкипит в процессе варки Когда крупа станет мягкой (примерно через 30 минут) — добавляем очищенный и нарезанный картофель и сушеные овощи (морковь, сельдерей, пастернак, лук-порей, петрушка). Если нет сушеных овощей, то можно взять свежие и мелко нарезать.
Печень промываем и очищаем от пленок. Режем на 3-4 части каждую.
Отвариваем печень в отдельной кастрюле в течение 2-3 минут, воду сливаем.
Когда картофель и крупа будут готовы — кладем в суп печень, соль и варим еще 5 минут. Вот и все, суп можно подавать!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет