Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп Харчо с курицей

811
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Суп харчо – традиционное угощение грузинской кухни. Переводится как «суп с говядиной», но в современном мире харчо часто готовят и из других сортов мяса – из баранины, из курицы. Вот и я решила приготовить свой вариант харчо – с курицей, грецкими орехами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сварить бульон из куриного кусочка (я брала куриное бедро). Мясо выложить, в бульон всыпать рис и варить на медленном огне. Воду посолить.
Картофель – необязательный компонент харчо, но я кладу в этот суп размятый в пюре картофель для сытности. Итак, картофель порезать и отварить отдельно, размять в пюре.
Суп Харчо с курицей
Шаг 2
Сделать заправку – морковь измельчить, вместе с чесноком обжарить на растительном масле.
Суп Харчо с курицей
Шаг 3
Добавить рис.
Суп Харчо с курицей
Шаг 4
В заправку положить томатную пасту, зелень, хмели-сунели. Все обжарить.
Суп Харчо с курицей
Шаг 5
Добавить в суп заправку из овощей и картофельное пюре.
Суп Харчо с курицей
Шаг 6
Мясо снять с кости, порезать кусочками.
Суп Харчо с курицей
Шаг 7
Добавить мясо в суп, дать провариться пару минут после кипения.
Суп Харчо с курицей
Готово!
Харчо налить в пиалы, добавить измельченные грецкие орехи. Приятного аппетита!
Суп Харчо с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лина - Посетитель

    -

    Lina22
    22 ноября 2016 16:53
    Суп супер вкусный! Спасибо Вам большое за рецепт! Успехов Вам в ваших кулинарных трудах!
Шаг
1 из 8