Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибной суп

4351
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматнейший грибной суп, будет кстати для постящихся и очень хорош на вкус. Грибы для супа можно взять как замороженные, так и свежие.

Ингредиенты:

Приготовление:

В этом рецепте используются замороженные грибы, потому что их сначала варят, а потом замораживают. Но если у вас свежие грибы, то их следует сначала отварить и сохранить грибной отвар для супа.

Грибной суп

Очистите и нарежьте небольшими кусочками морковь.

Грибной суп

Налейте в кастрюлю растительного масла, положите морковь и начните ее обжаривать.

Грибной суп

Почистите лук и нарежьте небольшими кусочками.

Грибной суп

Добавьте лук к моркови и перемешайте.

Грибной суп

Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.

Грибной суп

Положите в кастрюлю грибы, перемешайте с луком и морковью, добавьте немного воды или грибного отвара и накройте крышкой.

Грибной суп

Когда суповая основа закипит – перемешайте.

Грибной суп

Добавьте к тушащимся овощам картошку и перемешайте.

Грибной суп

Залейте суп грибным отваром или водой (если использовали замороженные грибы) и дайте закипеть.

Грибной суп

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Морковь и картошка должны легко протыкаться ножом.

Грибной суп

Подавать грибной суп можно со сметаной. Однако, истинные ценители грибов утверждают, что самый вкусный грибной суп получается из благородных грибов (белые, подберёзовики, подосиновики и пр.), картошки (для сытности), немного лука и соли. Никаких приправ и сметаны не кладут ни в коем случае. Но это дело вкуса и доступности грибов.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Посетитель

    германия

    nitsa
    15 ноября 2012 14:23
    Хороший супчик! Мне, лично, очень понравился! Готовила из свежих шампиньонов! Добавила для вкуса ещё сливочного масла - вообще красота!
  • Дарья - Посетитель

    Минск

    Flu_Flu
    29 января 2012 10:38
    буду сейчас готовить.... wink
Шаг
1 из {count_steps}