Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Густой постный борщ с черносливом

6297
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сытный огненный густой борщ. Что может быть лучше?

Ингредиенты:

Приготовление:

Густой постный борщ с черносливом Густой постный борщ с черносливом

Густой постный борщ с черносливом

Свеклу и лук чистим. Помидор моем и нарезаем на пластинки. Укладываем все вышеописанное в кастрюлю (3л), заливаем водой на 3/4 кастрюли, доводим до кипения и варим до готовности свеклы.

Густой постный борщ с черносливом

Капусту промываем и режем помельче. Чеснок чистим и мелко нарезаем. Чернослив нарезаем тоже мелко, перец нарезаем соломкой. Морковь и яблоко (айву) чистим, трем на крупной терке.
Луковицу вынимаем и выбрасываем, достаем свеклу. Закладываем капусту, чеснок, чернослив, перец, морковь и яблоко в свекольный отвар, добавляем соль, сахар, ткемали и хрен. Варим минут 5-10. Половину всей свеклы трем на терке (остальная нам не нужна для супа, ее можно использовать где-нибудь еще), добавляем. Сухари обжариваем на масле минуты 2-3, добавляем.

Густой постный борщ с черносливом

Пробуем, корректируем соль-сахар, варим еще минуты 2-3. Выключаем, даем настояться.

Густой постный борщ с черносливом

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    18 декабря 2011 09:22
    Наташа, спасибо! Для ац4: назвать можно по-всякому. Для меня борщ - это то, что со свеклой, томатом и капустой, но я допускаю, что есть другая классификация.
  • 17 декабря 2011 23:29
    С тем же успехом это блюдо можно назвать щи или харчо.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 декабря 2011 08:58
    Танечка, твои рецепты всегда такие фантайзиные!!! люблю борщ, с черносливом не пробовала, а вот болгарский перчик всегда добавляю :)
Шаг
1 из {count_steps}