Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с хреном

849
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот борщ очень сытный. Я его варила с большим куском свинины и копченными свиными ребрами. Использовала корень хрена и свежие листья хрена - они придадут борщу приятную кислинку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Из мяса отварить бульон. Варить часа 2-3 на медленном огне с луком и любыми кореньями. Мясо я потом использовала в другое блюдо.
Борщ с хреном
Шаг 2
В готовый кипящий бульон забросить картофель.
Борщ с хреном
Шаг 3
А пока приготовим зажарку из лука и моркови. Жарим до мягкости на среднем огне.
Борщ с хреном
Шаг 4
Зажарку вылить в борщ и выложить листья хрена. Потом их уберем.
Борщ с хреном
Шаг 5
Нарезать соломкой свеклу и отправить в сковороду и жарим минут 5-7.
Борщ с хреном
Шаг 6
А тем временем перебьем в блендере помидоры, корень и лист хрена. Всю эту массу отправить к свекле и тушить минут 15. Я еще добавляю к томатам сахар.
Борщ с хреном
Шаг 7
Вылить свекольно-томатную заправку в борщ.
Борщ с хреном
Шаг 8
Нарезаем капусту и отправляем в кастрюлю.
Борщ с хреном
Шаг 9
Вместе с капустой отправить болгарский перец.
Борщ с хреном
Шаг 10
Борщ посолить и поперчить, вынуть листья хрена и добавить веточку базилика - будет взрыв вкусов.
Борщ с хреном
Шаг 11
И перед выключением высыпать в борщ мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения и выключать.
Борщ с хреном
Готово!
Подавать со сметаной и зеленью.
Борщ с хреном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12